Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bordeaux
Idéal avec: Gibier, Viande rouge
nom complet : Pomerol AOC 2019 Château La Croix St. Vincent
New
appellation : Pomerol
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 77%, Cabernet Sauvignon 19%, Cabernet Franc 3%, Malbec 1%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Château La Croix Saint-Vincent est né dans des vignobles situés dans la partie sud du plateau de Pomerol.
Il est principalement produit à partir de raisins Merlot et de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une fermentation traditionnelle en acier pendant 14 à 16 semaines à température contrôlée, le vin vieillit pendant 11 à 15 mois en fûts de chêne partiellement neufs, avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de fruits rouges. En bouche, il est complexe et doux, avec des tanins mûrs.
Ce vin est parfait pour accompagner les plats principaux et le gibier de viande rouge.
Commentaire