Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Fruits de mer, Crustacés, Apéritifs, Viande blanche, Poisson, Fromages frais
nom complet : Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi
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appellation : Pignoletto
dosage : Brut
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Pignoletto 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruit frais, Notes florales
degré d’alcool : 11 %
température : 8-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Brut 9 Brioso est une bulle très particulière à base de Pignoletto avec une forte connotation émilienne.
Les raisins sont récoltés entre fin août et début septembre sur des vignobles définis par un sol sableux et calcaire. Après la vinification en acier, le vin est référencé en cuve selon la méthode de la méthode Martinotti.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente une mousse fine et persistante, le bouquet olfactif est composé de fruits blancs croquants et de fleurs. La gorgée est fraîche, équilibrée et délicatement aromatique.
Idéal pour égayer un apéritif entre amis.
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