Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Poisson, Viande blanche
nom complet : Piemonte DOC Viognier Estrosa 2022 Pico Maccario
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appellation : Piemonte
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Viognier
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches et jaunes, Fruit exotique
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Estrosa est produit par Pico Maccario, une entreprise fondée en 1997 par les frères Pico et Vitaliano Maccario. Elle produit des vins des principales appellations piémontaises : Langhe, Monferrato, Gavi, Barolo et Barbaresco.
Il est composé exclusivement de raisins Viognier pressés doucement, avec une courte macération pelliculaire. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées grâce à l'ajout de levures sélectionnées. Le vin ainsi obtenu vieillit ensuite en cuve pendant 4 mois.
De couleur jaune paille, il dévoile au nez un bouquet d'arômes de fleurs blanches et jaunes, d'abricot et de fruits exotiques. La gorgée est pleine et intense.
C'est le vin idéal pour accompagner les fruits de mer, les crustacés et les viandes blanches.
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