Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Plats asiatiques, Viande blanche grillée, Gibier
nom complet : Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2019 Lo Zoccolaio
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appellation : Piemonte
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Baies, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Pinot Noir Re Noir Lo Zoccolaio du Piémont est obtenu à partir de raisins 100% Pinot Noir, issus de vignobles âgés de 15 à 20 ans.
Ce Pinot Noir vieillit en barriques de chêne français pendant 18 mois, avec un repos en bouteille de 6 mois, dans le respect de la tradition mais avec les méthodologies et les outils les plus modernes.
Très raffiné dans les arômes de fruits rouges et d'épices, il anticipe un goût intense et plein, de grande satisfaction et persistance.
Un pinot noir élégant et raffiné, à essayer également avec des plats épicés et orientaux.
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