Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Mollusques, Poisson, Pâtes/Raviolis
nom complet : Piemonte DOC Chardonnay Lidia 2020 La Spinetta
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appellation : Piemonte
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Chardonnay
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Miel d'acacia
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chardonnay Lidia est produit par La Spinetta, l'une des caves les plus intéressantes de la scène viticole piémontaise. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la municipalité de Mango, dans la province de Cuneo.
Les raisins de Chardonnay sont vinifiés en fûts de chêne français, où se déroule également l'affinage ultérieur qui dure 18 mois.
De couleur jaune paille, il présente des arômes d'agrumes, de miel d'acacia et de noisettes grillées. La gorgée est fraîche, avec une finale savoureuse et persistante.
A combiner avec des entrées à base de poissons et crustacés.
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