Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Languedoc-Roussillon
Idéal avec: Plats asiatiques, Apéritifs
nom complet : Pays d'Oc IGP Viognier 2021 Les Jamelles
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appellation : Pays d'Oc
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : France
région : Languedoc-Roussillon
cépage : Viognier
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Fleurs d'acacia, Pêche
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Viognier est produit par Les Jamelles, une cave française née dans les années 90 en Languedoc. La cave propose une large gamme de vins qui embrasse tous les types : blanc, orange, rosé, rouge et effervescent.
Il est composé exclusivement de raisins Viognier, qui sont vinifiés en cuves acier. L'élevage sur lies se déroule toujours dans les mêmes contenants et dure 6 à 9 mois. Une partie du vin subit une fermentation malolactique.
De couleur jaune doré, il dévoile au nez des arômes de fleurs d'acacia, d'abricot et de pêche. La gorgée est ronde et bien équilibrée.
Excellent à l'apéritif, il accompagne bien la cuisine asiatique et les asperges.
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