Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Pays d'Oc
Idéal avec: Viande blanche, Mollusques, Fromages bleus
nom complet : Pays d'Oc IGP Marsanne Roussanne Esprit de Crès Ricards 2021 Crès-Ricards
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appellation : Pays d'Oc
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : France
région : Pays d'Oc
cépage : Marsanne, Roussanne
vieillissement : Bois et acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Fruit exotique, Vanille
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Esprit de Crès Ricards est né dans des vignes situées dans le village de Ceyras. L'entreprise a été créée en 1960 et gère actuellement env. 42 hectares de vignes.
Le vin est issu des cépages Marsanne et Roussanne qui, une fois en cave, sont égrappés et pressés. La fermentation a lieu en grande partie dans des cuves en acier, 15% en fûts de chêne français. L'élevage sur lies est de 4 mois.
D'une robe jaune paille brillante, le nez révèle des arômes de fruits tropicaux, d'acacia et de chèvrefeuille, enrichis de notes vanillées. La gorgée est riche et douce, avec une longue finale.
Excellent avec les fruits de mer, les volailles nobles et les fromages persillés.
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