Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Charcuterie, Rôtis, Fromages mi-affinés
nom complet : Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2021 Tenute Rubino
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appellation : Ostuni
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Octavienello
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Mûre, Rose
degré d’alcool : 13 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Lamo de Tenute Rubino est né du côté ionien de la péninsule du Salento, près de l'ancienne ville d'Ostuni.
Les raisins purs Ottavianello sont vinifiés en cuves acier thermorégulées, avec une macération de 7 jours. L'affinage a lieu pendant 5 à 6 mois en acier et pendant 1 à 2 mois en bouteille.
De couleur rubis brillant, il présente au nez des notes de rose, de mûre et de cerise. La gorgée est fraîche et immédiate, avec une finale assez persistante.
Idéal en combinaison avec des charcuteries, des fromages et des rôtis.
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