Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Toasté
Origine: France, Bordeaux
Idéal avec: Viandes mijotées, Viande rouge
nom complet : Médoc AOC Cru Bourgeois 2016 Château Labadie
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appellation : Médoc
millésime : 2016
étui : Caisse bois
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 46%, Cabernet Franc 3%
vieillissement : Tonneau en chêne américain, Tonneau en chêne français
format : 1,5 L
arômes : Figues, Fruits rouges mûrs, Pain grillé, Épices sucrées
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Château Labadie est un vin né dans la région bordelaise, dans l'une des régions les plus propices et réputées à la production de vins d'exception et représente son essence. Il est obtenu à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, et est le résultat d'un soin extrême du vignoble: les vignes sont traitées en double taille guyot et il y a une vendange verte.
Vinification avec macération pré-fermentaire à froid en cuves béton à température contrôlée et en acier inoxydable, pour conserver les arômes et la couleur et vieillir pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français.
De couleur rouge rubis aux reflets tendant vers le grenat, le parfum s'exprime largement avec des notes de pain grillé, d'épices douces et aromatiques, de figues et de fruits mûrs. En bouche, il est généreux et rond, soyeux et aux tanins équilibrés. La finale est longue, persistante et aromatique.
C'est le compagnon idéal pour agrémenter les plats principaux à base de viandes rouges, de viandes braisées et de ragoûts de bœuf. Excellent avec de l'agneau.
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