Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: France, Loire
Idéal avec: Crustacés, Poisson, Fruits de mer, Apéritifs
nom complet : Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Classic 2022 Domaine de l'Ecu
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appellation : Muscadet Sèvre-et-Maine
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : France
région : Loire
cépage : Melon de Bourgogne 100%
vieillissement : Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Iode
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Expression classique du Muscadet, interprétée dans une clé biodynamique, obtenue à partir de raisins purs Melon de Bourgogne.
Suite au pressurage doux des raisins, il y a fermentation et élevage spontanés sur lies fines en cuves ciment souterraines.
Au verre, il montre un jaune paille brillant. Le nez a une mise en scène jouée sur des notes de fruits à chair jaune et iode qui anticipe une bouche savoureuse et sèche, avec une belle fraîcheur.
Compagnon idéal du carpaccio de poisson, des fruits de mer ou des crustacés, il se révèle être un excellent apéritif.
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