Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Allemagne, Moselle
Idéal avec: Entrées, Apéritifs, Huîtres, Poisson, Légumes
nom complet : Mosel QbA Riesling Trocken 2021 Fritz Haag
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appellation : Mosella
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Allemagne
région : Moselle
cépage : Riesling 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruit exotique, Pomme, Minéral
degré d’alcool : 11,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Riesling Trocken de Fritz Haag est issu des meilleurs vignobles situés au cœur de la Moselle.
La récolte des grappes de Riesling se fait manuellement, souvent en plusieurs étapes, de manière à cueillir les raisins dans leur moment de maturité optimale. La fermentation a lieu dans des cuves en acier par les levures indigènes présentes sur les peaux de raisin.
Il présente une couleur jaune paille. Le parfum est fruité, avec des notes de pomme, de poire, d'ananas et un fin sillage d'agrumes. En bouche, il montre toute sa fraîcheur et son élégance austère.
Convient en combinaison avec des préparations à base de poisson et de légumes, il peut être un compagnon élégant pour un filet de dorade aux herbes
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