Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Gâteaux secs et pâtisseries
nom complet : Moscato d'Asti DOCG Bosc D'la Rei 2022 Beni di Batasiolo
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appellation : Moscato d'Asti
millésime : 2022
dosage : Doux
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Muscat 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs d'oranger, Fruits à chair blanche, Pêche
degré d’alcool : 5,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Moscato d'Asti Bosc D'la Rei est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.
Le vin est composé de raisins Moscato pur. Les raisins sont égrappés et macérés à froid pendant 24/48 heures dans le pressoir. Le moût est ensuite refroidi puis fermenté dans un autoclave jusqu'à ce qu'il atteigne 5,5% d'alcool.
De couleur jaune paille, il exprime au nez des arômes de rose, de fleur d'oranger, de pêche, de fruits blancs et d'abricot. La gorgée est fraîche et douce, avec une longue persistance aromatique.
Il se marie bien avec la salade de fruits et les desserts aux fruits.
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