Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Ombrie
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes/Raviolis
nom complet : Montefalco Sagrantino DOCG Collezione del Conte 2014 Villa da Filicaja
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appellation : Sagrantino di Montefalco
millésime : 2014
dosage : Sec
pays : Italie
région : Ombrie
cépage : Sagrantino 100%
vieillissement : Acier, Barrique
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Montefalco Sagrantino de Villa Filicaja est né dans l'extraordinaire réalité de Montefalco, au cœur de l'Ombrie.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sagrantino, récoltés entièrement à la main. L'élevage se déroule en barrique pendant 12 mois. Par la suite, après avoir effectué un bref passage dans des cuves en acier inoxydable, le vin est affiné pendant 26 mois supplémentaires en bouteille.
Ce Montefalco Sagrantino se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense, avec de riches arômes de fruits rouges, enrichis d'agréables notes épicées et de délicates nuances de vanille. En bouche, il est agréablement puissant et décisif, avec une forte concentration tannique.
Parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, il est idéal en combinaison avec des entrées et des fromages affinés.
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