nom complet : Monbazillac AOC Cuvée Les Chênes 2020 Chateau Lalande
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appellation : Monbazillac
millésime : 2020
dosage : Doux
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
format : 0,75 L
arômes : Abricot sec, Miel, Pêche
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Cuvée Les Chênes du Château de la Lande est née au sein de l'appellation de Monbazillac, à Bordeaux, caractérisée par une plus grande utilisation du cépage Moscadelle dans l'assemblage.
Il est issu des raisins Sémillon, Muscadelle et Sauvignon Blanc, récoltés après que les grappes laissées à sécher sur la vigne aient été attaquées par la pourriture noble, Botrytis cinerea. Les raisins sont vinifiés en cuve béton, avec une fermentation lente.
De couleur jaune doré, il se présente au nez avec des arômes d'abricot, de pêche et de miel. La gorgée est douce et aromatique, avec une finale persistante.
Excellent comme vin de méditation, il accompagne aussi bien les desserts à la crème anglaise.
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