nom complet : Mendoza Malbec IG 2022 Alamos
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appellation : Mendoza
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Argentine
région : Mendoza
cépage : Bonarda, Malbec, Syrah
vieillissement : Tonneau en chêne américain, Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Griotte, Mûre, Prune, Épices, Vanille
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Vin de drapeau de la bodega argentine Alamos, résultat des conditions climatiques favorables de la Valle de Uco et de 100 ans d'expérience dans la production du vin de la famille Catena.
Le cépage Malbec, protagoniste absolu du mélange qui donne vie à cette race rouge, s'accompagne de petits ajouts de Syrah et de Bonarda qui donnent des nuances élégantes au produit. La dernière partie du processus de vinification se déroule en fûts de chêne américain et français dans des proportions variables selon les vendanges.
De couleur rouge rubis vif, il est riche et parfumé au nez avec des notes de prune typiques du Malbec qui se marient parfaitement avec d'autres de cerise noire et de mûre, fournies par des variétés complémentaires, et celles de vanille et d'épices de vieillissement. Il se démarque en bouche par une structure ample et des tanins décisifs qui sont les prémisses d'une finale longue et inoubliable.
Idéal pour accompagner les viandes rouges mijotées et les entrées savoureuses avec sauce à la viande.
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