Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Argentine, Mendoza
Idéal avec: Ragoûts de viande, Fromages affinés, Viande rouge, Viandes mijotées
nom complet : Mendoza IG Malbec 2020 Achaval Ferrer
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appellation : Mendoza
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Argentine
région : Mendoza
cépage : Malbec 100%
vieillissement : Fûts de chêne français, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Cassis, Myrtille, Violet
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Malbec d'Achaval Ferrer est né dans des vignobles situés dans les régions de Perdriel, Medrano et Valle de Uco.
Il est produit exclusivement avec des raisins Malbec, pressés puis fermentés jusqu'à 4 jours dans des cuves en béton. La seconde fermentation et l'élevage se déroulent en barriques de chêne français pendant 9 mois.
Il se caractérise par une couleur rouge pourpre intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de violette, de cassis et de myrtilles. La gorgée est pleine et douce, avec une finale persistante.
Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, les pâtes au four et les fromages affinés.
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