Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge, Fromages affinés, Viande rouge grillée, Ragoûts de viande
nom complet : Maremma Toscana Sangiovese DOC 2021 Sassoregale
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appellation : Maremma Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Marasca, Épices sucrées
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Maremma Toscana Sangiovese DOC Sassoregale est née dans une zone non contaminée, où la nature domine la région.
La vinification en rouge (avec macération pelliculaire soignée) précède une fermentation malolactique et un court élevage en petits fûts de chêne qui rendent ce rouge enveloppant et structuré.
Dans le verre, l'agréable couleur rouge rubis annonce les arômes typiques de cerise Sangiovese di Marasca et de petites baies, avec d'agréables notes épicées en finale. En bouche, ce rouge est plein et décisif, avec toute l'énergie typique des vins de la Maremme.
Laissez-vous surprendre et combinez-le avec de la viande grillée ou essayez-le avec un plateau de fromage pecorino toscan et de salami mixte.
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