Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Ligurie
Idéal avec: Fruits de mer, Poisson
nom complet : Liguria di Levante IGT Labianca 2022 Lunae
New
appellation : Liguria di Levante
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Ligurie
cépage : Vermentino 80%, Malvasia 20%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits mûrs, Silex
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Ligurie de Levante Labianca de la cave Lunae est née dans les terres claires et principalement sablonneuses de la plaine de Luni, dans une zone enclavée entre la mer Ligure et les Alpes Apuanes. Il provient d'un assemblage traditionnel de raisins dont Vermentino est le maître, soutenu par de petits ajouts de raisins Malvasia.
Les grappes sont récoltées manuellement début septembre. La vinification commence par une fermentation en acier à température contrôlée, puis se termine par un élevage en acier sur lies fines pendant au moins 4 mois.
De couleur jaune paille, il se concentre sur le nez des arômes d'été allant des fruits mûrs aux fleurs sauvages, puis à la brise marine, avec des saveurs de silex. En bouche, il est frais, doux, minéral.
Il est indiqué pour accompagner tous les plats de fruits de mer.
Commentaire