Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Latium
Idéal avec: Poisson, Fromages frais
nom complet : Lazio IGT Biancolella 2022 Antiche Cantine Migliaccio
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appellation : Lazio
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Latium
cépage : Biancolella 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruits mûrs
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Lazio Biancolella delle Antiche Cantine Migliaccio est née d'anciens vignobles de l'île de Ponza, face au golfe de Gaeta, dans un contexte tout à fait magique en ce qui concerne le climat et les conditions du sol: chaleur, vent et sols volcaniques, l'environnement naturel privilégié pour la culture de Biancolella. Il est produit entièrement à partir de raisins de cette variété, qui entreprennent un processus de vinification blanc traditionnel avec un vieillissement en acier.
Le vin a une couleur jaune paille tendant vers l'or. Le nez est intense et pénétrant, avec des notes d'agrumes et de fruits mûrs qui enveloppent complètement le nez. En bouche, il est sapide et minéral, avec une touche d'agrumes qui revient dans les dernières étapes avec une persistance tenace qui le rend extrêmement agréable.
Ce vin se marie bien avec les plats de poisson et les fromages frais dont la mozzarella.
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