Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Viande rouge, Entrées
nom complet : Langhe Nebbiolo DOC 2022 Produttori del Barbaresco
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appellation : Langhe
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fleurs d'anis, Fruits rouges, Poivre blanc
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Langhe Nebbiolo des producteurs de Barbaresco provient d'un des plus jeunes vignobles sélectionnés parmi les 100 hectares possédés.
La fermentation a lieu dans de l'acier à une température contrôlée de 28 ° C, avec une macération de 20 jours sur ses peaux. Après avoir terminé la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 5 mois en grands fûts de chêne.
Couleur rouge rubis intense, il offre des arômes intenses de fruits rouges, d'anis et de poivre blanc. En bouche, il montre un vin mi-corsé, de bonne fraîcheur.
Parfait en combinaison avec des amuse-gueules, il est excellent en compagnie de premiers plats et de recettes de viande, blancs et rouges.
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