nom complet : Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2022 Pio Cesare
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appellation : Langhe
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Chardonnay 95%, Sauvignon Blanc 5%
vieillissement : Acier, Barrique
format : 0,75 L
arômes : Fruits à chair blanche, Épices, Vanille
degré d’alcool : 14 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc L'Altro de Pio Cesare est né dans des vignobles situés à Treiso (Cascina Il Bricco) dans la région de Barbaresco, à Trezzo Tinella (Bossania) et à Monforte d'Alba (Mosconi) dans la région de Barolo.
Le vin est issu de raisins Chardonnay avec un petit ajout de Sauvignon Blanc. Après vinification en acier, le Chardonnay est élevé brièvement en barriques, tandis que le Sauvignon en acier.
De couleur jaune paille, le vin s'exprime avec des arômes de fruits à pulpe blanche et jaune, ainsi que des notes vanillées et épicées. La gorgée est ronde et harmonieuse, avec une bonne persistance.
Excellent avec des apéritifs à base de poisson, des viandes blanches et des fromages frais.
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