Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Viande rouge, Ragoûts de viande, Gibier, Viande rouge grillée
nom complet : Langhe DOC Baccanera 2019 Lo Zoccolaio
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appellation : Langhe
millésime : 2019
étui : Caisse bois
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
vieillissement : Barrique
format : 1,5 L
arômes : Baies, Fruits rouges, Prune, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Langhe DOC Baccanera Lo Zoccolaio est issu de quatre cépages rouges différents: Barbera, Merlot, Nebbiolo et Cabernet Sauvignon.
Les raisins sont vinifiés séparément, et l'assemblage obtenu est élevé en barrique pendant 18 mois, nécessaires pour lui faire acquérir la complexité et la douceur qui le caractérisent.
Dans le verre, les arômes fruités de prune et de fruits rouges se poursuivent avec des notes plus épicées, anticipant un goût plein et fruité, avec une finale longue et satisfaisante.
Un vin parfait pour impressionner les convives au format magnum, en l'accompagnant de viandes rouges grillées et mijotées ou de gibier.
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