Typologie: Whisky
Degré d’alcool: 63,2%
Moment de dégustation: Cocktail
Origine: Japon
nom complet : Japanese Whisky Single Cask Asaka Yamazakura
New
appellation : Japanese Whisky
étui : En Étui
pays : Japon
format : 0,7 L
goût : Vanille
degré d’alcool : 63,2 %
température : 2-4 ℃
Le whisky Yamazakura Single Cask Asaka est produit par l'ancienne distillerie japonaise Sasanokawa Shuzo, fondée en 1765 et située à Koriyama dans la préfecture de Fukushima. Le nom « Yamazakura » vient des mots japonais Yama signifiant « montagne » et Sakura signifiant « cerisiers ».
Il est produit à partir d'orge maltée par distillation discontinue dans des alambics en cuivre. Il est vieilli en fûts d'ex-bourbon pendant au moins 3 ans et embouteillé en single cask no. 18128.
De couleur or pâle, il s'ouvre au nez sur de délicates notes de fleurs blanches, de vanille, de pâtisserie et d'ananas caramélisé. En bouche, il est enveloppant et vigoureux, avec des notes d'épices et de bois.
Idéal à boire pur.
Commentaire