Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Légumes grillés, Poisson, Viande blanche grillée
nom complet : Irpinia DOC Rosato 2022 Fonzone
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appellation : Irpinia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Aglianico
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruits rouges, Miel
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rosé de Fonzone est né dans des vignobles situés à Irpinia, à Paternopoli, dans la province d'Avellino.
Le vin est composé à 100% de raisins Aglianico qui, une fois en cave, sont pressés. Le moût, après décantation, est fermenté à température contrôlée. Une partie du vin vieillit en cuve pendant 6 mois sur lies fines.
Il se caractérise par une couleur rose tendre. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, d'agrumes et de miel. La gorgée est fraîche et minérale, légèrement tannique et avec une bonne persistance.
Excellent avec du poulet et des légumes grillés, du poisson rôti.
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