Typologie: Whisky
Degré d’alcool: 44%
Moment de dégustation: Avec cigare
Origine: Écosse, Highland
nom complet : Highland Single Malt Scotch Whisky Cigar Malt Reserve Dalmore
New
appellation : Scotch Whisky
étui : En Étui
pays : Écosse
région : Highland
format : 0,7 L
goût : Orange, Bergamote, Cannelle, Fruit exotique, Fruits rouges, Vanille
degré d’alcool : 44 %
température : 16-18 ℃
La réserve de malt de cigare de Dalmore est produite à Alness, une ville des Highlands, sur le spectaculaire fjord de Cromarty en Écosse surplombant la mer du Nord. Il est issu d'un premier élevage en fûts de chêne américain ex-Bourbon puis en fûts rares et anciens déjà utilisés pour le raffinage du Sherry Matusalem Oloroso, pour se terminer par un élevage en barriques qui contenaient auparavant du vin de Cabernet Sauvignon qui rehausse sa finition. floral et crée une personnalité et une structure sans précédent.
Dans le verre, il présente une couleur ambrée tendant vers l'acajou. Le nez s'ouvre sur des arômes épicés de cannelle et de vanille, accompagnés de notes de fruits rouges. En bouche, il est riche et crémeux, avec des notes rappelant les fruits tropicaux qui se terminent sur une finale d'orange et de bergamote.
Ce whisky est conçu pour être associé à un bon cigare.
Le cerf qui orne chaque bouteille de Dalmore est l'emblème de la famille Mackenzie, propriétaire historique de la distillerie Dalmore.
Commentaire