nom complet : Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2017 Château Malescasse
New
appellation : Haut-Médoc
millésime : 2017
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 62%, Cabernet Sauvignon 32%, Petit Verdot 6%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Baies, Violet
degré d’alcool : 13,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin de Bordeaux du Château Malescasse est né sur la commune de Lamarque, entre Margaux et Saint-Julien, à droite de l'estuaire de la Gironde. Le Château, qui compte aujourd'hui 40 hectares, est réputé depuis l'Antiquité pour ses vignes et son vin. Ce vin appartient au Cru Bourgeois en appellation Haut-Médoc.
Le vin est un assemblage de Merlot (62%), Cabernet Sauvignon (32%) et Petit Verdot (6%). Les raisins sélectionnés sont vinifiés parcelle par parcelle dans des cuves acier et ciment (60-110 hl), où ils séjournent 3-4 semaines. L'élevage se déroule pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 de bois neuf, 1/3 de premier passage et 1/3 de second passage.
Dans le verre, le vin apparaît d'une couleur rubis profond. Le nez révèle des notes de violette et de baies mûres. La gorgée est corsée, avec des tanins soyeux et une longue finale.
Idéal en accompagnement de soupes de légumineuses et de viandes rouges accompagnées de légumes grillés.
Commentaire