nom complet : Grappa Trentina DOC La Trentina Morbida Barrique Marzadro
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appellation : Grappa Trentina
pays : Italie
région : Trentin
vieillissement : Tonneau en chêne, Fûts de cerisier, de frêne et de criquets
format : 0,7 L
ingrédients : Chardonnay et Gewürztraminer, Marc de Muscat
goût : Bois, Vanille
degré d’alcool : 41 %
température : 14-16 ℃
La grappa Trentino Barrique Soft Aged est née dans la société Marzadro di Rogaredo comme l'expression maximale de la douceur.
Le marc de vignes typiques de la région, comme le Moscato, le Chardonnay et le Gewürztraminer, est distillé au bain-marie dans un alambic à vapeur discontinu et par la suite, la grappa est vieillie pendant quelques mois dans les mêmes barriques utilisées pour le vieillissement de la grappa Stravecchia Le Diciotto Lune .
Ce passage donne à La Trentina Barrique des arômes boisés aromatiques caractéristiques, avec un appel olfactif inévitable au Diciotto Lune, avec ses senteurs éthérées et vanillées. La structure est très douce et veloutée, avec une parfaite persistance.
Excellent pour servir en douceur comme conclusion d'un dîner important.
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