Typologie: Grappa
Degré d’alcool: 40%
Moment de dégustation: Fin du repas
Origine: Italie, Tyrol du Sud
nom complet : Grappa Invecchiata La Morbida Moscato & Chardonnay Ambra Roner
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pays : Italie
région : Tyrol du Sud
vieillissement : Barrique
format : 0,7 L
ingrédients : Marc de Muscat et Chardonnay
goût : Cannelle, Géranium, Rose, Vanille
degré d’alcool : 40 %
température : 18 ℃
La Grappa Ambra La Morbida de Roner est obtenue à partir de marc de variétés Moscato et Chardonnay qui, une fois le processus de distillation effectué, subit une période de vieillissement en petits fûts de chêne de 12 mois au cours desquels il acquiert sa couleur ambrée caractéristique et une douceur extraordinaire.
Au nez, il se caractérise par un bouquet composé de notes de cannelle et de vanille, enrichi de délicates notes florales de rose et de géranium. Admirablement rond et équilibré en bouche, il peut être apprécié pour son élégance et sa convivialité.
Parfait après un repas, il se marie bien avec un plat de saumon.
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