nom complet : Grappa Amarone Oro Cleopatra Poli
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étui : En Étui
pays : Italie
région : Vénétie
vieillissement : Petits fûts de chêne français
format : 0,7 L
ingrédients : Rondinella et Molinara pour Amarone della Valpolicella, Marc de Corvina Veronese
goût : Cacao, Fruits secs, Bois grillé, Vanille
degré d’alcool : 40 %
température : 10-15 ℃
Le Poli Grappa Cleopatra Amarone Oro est fabriqué à Schiavon, dans la municipalité de Bassano del Grappa, la zone vénitienne la plus typique pour la production de grappa. Il est obtenu à partir du marc de raisins Corvina, Rondinella et Molinara utilisé dans le processus de vinification d'Amarone della Valpolicella. La distillation a lieu au moyen de l'alambic innovant à bain-marie sous vide Crysopea. Cette grappa vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne français dans les caves souterraines de la distillerie.
De couleur ambrée, la Grappa Cleopatra Amarone Oro exprime des notes de fruits secs et d'épices comme la vanille et le cacao au nez, immédiatement suivies de notes de bois frais légèrement grillé. En bouche, il est doux et authentique, avec une intensité et une élégance agréables.
Cette grappa offre le meilleur d'elle-même servie en douceur en fin de repas.
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