Typologie: Liqueur
Degré d’alcool: 15%
Moment de dégustation: Fin du repas, cocktail, pousse-café
Origine: Italie, Vénétie
nom complet : Gin-Co Liquor Crema di Caffè al Ginseng Bottega
New
pays : Italie
région : Vénétie
format : 0,5 L
ingrédients : Racine de ginseng pur, Grains de café, Crème au lait des Alpes
goût : Ginseng, Café, Grillé
degré d’alcool : 15 %
température : 3 ℃
Gin-Co Liquor est une crème au ginseng issue de la collaboration entre Distilleria Bottega et NatFood, qui partagent dans ce projet leur esprit innovant et près de dix ans d'expérience dans le domaine de la production.
Il est obtenu à partir de racine de ginseng pur et de grains de café de haute qualité soigneusement sélectionnés, dont le meilleur de leur arôme est extrait par une longue macération dans une solution hydroalcoolique. Après distillation, il est mélangé à une crème de lait douce et délicate des Alpes qui contribue à enrichir cette grappa de fascinantes nuances sensorielles.
De couleur brun clair, il libère un nez intense de ginseng qui est rehaussé par une élégante touche de café légèrement torréfié. En bouche, il est crémeux, doux, agréablement doux, avec une finale de parfum absolu et de persistance qui se termine sur des notes de caramel.
Parfait pour servir froid en fin de repas ou comme ingrédient pour les cocktails et les long drinks, il est particulièrement adapté pour corriger le café au ginseng.
Commentaire