Typologie: Gin
Degré d’alcool: 41%
Moment de dégustation: Cocktail, lisse
Origine: Italie, Vénétie
nom complet : Gin Agamipù Soul 84
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pays : Italie
région : Vénétie
format : 0,7 L
goût : Agrumes, Iris, Pomme verte, Notes balsamiques, Thé vert
degré d’alcool : 41 %
température : 2-4 ℃
Agamipù Italian Gin est un gin délicat et minéral produit à Padoue, en Vénétie. Son nom vient du grec et signifie « mon amour ».
L'Agapimù est un distillat obtenu à partir de l'infusion de genièvre sur une base d'alcool de céréales et de sa distillation ultérieure. Les plantes séchées restent infusées 12/24 heures dans de l'alcool de grain, afin d'éviter leur réhydratation et d'obtenir un produit de très haute qualité. Le processus de distillation de l'alcool de grain avec l'infusion des différentes plantes se fait individuellement. Enfin, la recette secrète implique l'ajout de divers distillats obtenus par infusion.
De couleur transparente, le nez met en valeur des arômes balsamiques, floraux et fruités : genièvre, pin des montagnes, pomme, iris, fleur de sureau et thé vert. La gorgée est complexe, avec une finale épicée.
Il peut être dégusté pur ou utilisé dans la préparation de cocktails.
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