Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: France, Vallée du Rhône
Idéal avec: Viande rouge grillée, Rôtis, Fromages affinés
nom complet : Gigondas AOC 2021 Chapoutier
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appellation : Gigondas
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : France
région : Vallée du Rhône
cépage : Grenache 70%, Cinsault 10%, Mourvèdre 10%, Syrah 10%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Confiture de fraise, Poivre
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Gigondas de M. Chapoutier est né dans des vignobles situés dans la partie sud de la célèbre région viticole de la vallée du Rhône.
Il est principalement produit à partir de raisins Grenache et Syrah, Cinsault et Mourvèdre, récoltés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en partie en fûts de chêne, pour être ensuite combiné avec le reste du vin et continuer à vieillir dans de l'acier pendant un total de 12 à 16 mois.
Le Gigondas de M. Chapoutier a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes enveloppants et raffinés de confiture de fraise, enrichis d'agréables notes poivrées. En bouche, il est tannique et épicé, avec une bonne structure.
Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes grillées, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
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