nom complet : Garda DOC Merlot Ca' Vegar 2020 Cantina Castelnuovo del Garda
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appellation : Garda
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Merlot
vieillissement : Big barrel
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges et noirs mûrs, Épices
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce Merlot est produit par la cave Castelnuovo del Garda ou Cantina Sociale Veronese del Garda et appartient à la lignée Ca' Vegar.
Il est composé exclusivement de raisins Merlot, égrappés et pressés. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin vieillit ensuite pendant 10 mois dans de grands fûts.
D'une couleur rouge rubis brillante, il révèle au nez des arômes de fruits rouges avec des notes épicées. La gorgée est douce et moyennement structurée, avec une finale assez persistante.
Le vin accompagne parfaitement les tagliatelles al ragù et les viandes grillées.
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