nom complet : Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2021 Villanova
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appellation : Friuli Isonzo
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Chardonnay
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Genêt, Pomme jaune
degré d’alcool : 12,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chardonnay de Tenuta Villanova est né dans des vignobles situés dans la DOC Friuli Isonzo. Le domaine comprend un complexe architectural qui remonte à 1499. Depuis les années 1930, la famille Grossi produit du vin dans la région de l'Isonzo et du Collio Gorizia.
Les raisins de Chardonnay sont vinifiés en acier, pour ensuite s'affiner, à nouveau en acier, pendant 4 mois sur lies fines.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez révèle des arômes de genêt et de pomme jaune. La gorgée est fraîche, avec une persistance discrète.
Excellent avec les crustacés et les carpaccios de poissons.
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