Type de vin: Vin de Paille
Passage en fût: Moyenne
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Gâteaux secs et pâtisseries
nom complet : Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2018 La Roncaia
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2018
étui : En Étui
dosage : Doux
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Picolit 100%
vieillissement : Fût
format : 0,375 L
arômes : Miel d'acacia, Fruit sec
degré d’alcool : 12 %
température : 12-13 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Friuli Colli Orientali Picolit de La Roncaia est né de vignobles de la commune d'Attimis, dans la province d'Udine.
Il est obtenu à partir de raisins Picolit, récoltés fin octobre et laissés à sécher pendant environ 6 semaines. Le moût fermente en partie en fûts de chêne Allier neufs et en partie en acier inoxydable à température contrôlée. Il vieillit ensuite 12 mois en fût et 6 mois supplémentaires en verre avant d'être mis sur le marché. Au cours de ces années de maturation, ce vin doux parvient à développer un composant aromatique capable de susciter des émotions fortes.
Jaune doré à l'œil, il dégage d'élégants arômes de miel d'acacia et de fruits secs. En bouche, il est délicat, plein et à juste titre doux.
Vin de méditation doux, il se marie bien avec les biscuits secs.
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