Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Entrées, Soupes, Risotto
nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino Rinera 2021 Vigna Petrussa
New
appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Schioppettino 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Schioppettno Rinera de Vigna Petrussa est un vin rouge né sur les collines orientales du Frioul sur des marnes gréseuses appelées "Ponka", près de Prepotto, dans la province d'Udine.
Les raisins Schioppettno sont vendangés à la main fin septembre et vinifiés en commençant par une macération pelliculaire alternant remontages et délestages. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier.
Le vin apparaît d'une couleur rouge rubis intense. Au nez on retrouve un bouquet de foin, composé de fruits et de notes de poivre noir. Le goût est frais et modérément structuré.
Suggéré en combinaison avec des soupes de légumes et de légumineuses et de la longe de porc rôtie.
Commentaire