Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Ragoûts de viande, Viande rouge
nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino RiNera 2020 Ronchi di Cialla
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Schioppettino
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Groseille, Épices
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La RiNera de Ronchi di Cialla est née à Prepotto di Udine dans la cave de Pierpaolo et Ivan Rapuzzi, qui l'ont fondée en 1970.
Il se compose à 100% de raisins Schioppettino, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-contrôlées avec des levures indigènes, avec macération sur les peaux pendant 3 semaines. Le vieillissement a lieu en barriques de chêne français pendant 2 ans, suivi de 6 mois en bouteille.
De couleur rouge rubis, le nez présente des arômes de groseilles, de petits fruits rouges et d'épices. La gorgée est élégante, délicate, avec une finale assez persistante.
Idéal avec des pâtes en sauce à la viande et des viandes rouges mijotées.
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