Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Risotto, Soupes, Entrées
nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Prepotto 2019 Vigna Petrussa
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Schioppettino 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Schioppettino di Propotto de Vigna Petrussa est un vin rouge né sur les collines orientales du Frioul sur des marnes gréseuses appelées "Ponka", près de Prepotto dans la province d'Udine.
Les raisins Schioppettino, cépage originaire du Frioul, sont récoltés à la main et vinifiés avec une macération pelliculaire alternant remontages et délestages. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois pendant 24 mois.
Le vin apparaît d'une couleur rouge rubis intense. Au nez, on retrouve un bouquet de baies, de cyclamen et de poivre noir. La gorgée est douce et élégante, avec une longue persistance.
Suggéré en combinaison avec une soupe ou un risotto aux champignons, des viandes rouges et rôties.
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