Type de vin: Blanc
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Poisson
nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2022 Ronchi di Cialla
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Ribolla Gialla
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Croûte de pain, Pomme, Poire
degré d’alcool : 12,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La Ribolla Gialla de Ronchi di Cialla est née à Prepotto di Udine dans la cave de Pierpaolo et Ivan Rapuzzi, qui l'ont fondée en 1970.
Il est composé à 100% de raisins Ribolla Gialla, qui subissent une macération pelliculaire d'au moins un jour, pour ensuite être fermentés dans des cuves en acier thermorégulées. Par la suite, le vin est élevé pendant 3 mois dans les mêmes conteneurs.
De couleur jaune paille, le nez perçoit des arômes de poire, pomme, croûte de pain. La gorgée est fraîche et équilibrée, avec une finale savoureuse.
Idéal avec des entrées de poissons et crustacés et des poissons grillés.
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