nom complet : Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla 2014 Ronchi di Cialla
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appellation : Friuli Colli Orientali
millésime : 2014
dosage : Sec
pays : Italie
région : Frioul-Vénétie Julienne
cépage : Refosco dal Peduncolo Rosso
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Réglisse, Mûre, Épices
degré d’alcool : 12,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Refosco dal Peduncolo Rosso de Ronchi di Cialla est né à Prepotto di Udine dans la cave de Pierpaolo et Ivan Rapuzzi, qui l'ont fondé en 1970.
Il se compose à 100% de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées, puis vieillis pendant 14-18 mois en barrique et 30-36 mois en bouteille.
De couleur rouge rubis, le nez perçoit des arômes de mûres, de réglisse et d'épices. La gorgée est chaude et intense, avec une finale persistante.
Idéal avec les viandes rouges et les gibiers mijotés.
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