nom complet : Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2018 Bellavista
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Producteur : Soc. Agr. Bellavista
Municipalité de Producteur : Erbusco (BS)
appellation : Franciacorta
millésime : 2018
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : 5 ans sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs de pêche, Miel, Noisette
degré d’alcool : 12,5 %
température : 6 - 8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Franciacorta DOCG Satèn di Bellavista est né dans une zone adaptée à la production de vins mousseux. Les vignobles, qui sont situés sur les hautes collines de la Lombardie, sont parfaitement exposés aux premières lueurs du matin.
Ce vin mousseux est produit à partir de raisins 100% Chardonnay. La vinification est soigneusement suivie à chaque étape. Les raisins sont soigneusement cueillis et sélectionnés, le vin vieillit en petits fûts de chêne blanc puis affine pendant au moins 5 ans en cave.
Satèn présente une mousse dense et corsée et un perlage fin et persistant. Cette Franciacorta se caractérise par une couleur jaune intense avec des nuances dorées claires. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fleurs de pêche, enrichi de douces notes de miel d'acacia et de noisettes. Il est frais en bouche, avec un léger arrière-goût d'agrumes.
Ce vin est parfait à l'apéritif avec des canapés et des apéritifs. Il se marie très bien avec les crustacés et le poisson cru, mais il est également excellent avec des entrées légères.
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