nom complet : Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa
New
appellation : Franciacorta
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Ananas, Pêche
degré d’alcool : 12,5 %
température : 8 - 10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Monte Rossa Spumante Franciacorta Brut PR est né dans les vignobles situés sur les collines morainiques des communes de Bornato et Cellatica, au cœur de la Franciacorta DOCG.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne à des températures contrôlées. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant environ 24 mois avant d'être mis sur le marché.
Ce Brut PR se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes d'ananas, de pêche et d'agrumes, enrichies d'agréables notes de biscuits et de fruits secs. En bouche, il est doux et frais, avec une effervescence agréable.
Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson.
Commentaire