Type de vin: Blanc
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Crustacés, Poisson, Risotto
nom complet : Fiano di Avellino DOCG Riserva Campore 2018 Terredora
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appellation : Fiano di Avellino
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Fiano 100%
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Fruits mûrs, Notes florales, Vanille
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Fiano di Avellino Riserva Campore de la Terredora Cantina est né dans le vignoble de Lapio, en Campanie.
Il est entièrement produit à partir de raisins Fiano récoltés et sélectionnés manuellement. La fermentation a lieu en barriques à température contrôlée, où le vin vieillit ensuite sur lies fines pendant au moins 6 mois.
Ce Fiano Di Avellino se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets dorés, le nez s'ouvre sur un bouquet d'arômes de fruits mûrs comme la poire et les agrumes, avec de délicates notes de miel et de vanille. En bouche, il est doux et élégant, complexe et d'une excellente persistance aromatique.
Il est idéal à combiner avec des risottos, des crustacés et une cuisine élaborée à base de poisson, ainsi que des plats aigre-doux.
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