Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Aromatique
Origine: Italie, Campanie
Idéal avec: Soupes, Poisson, Entrées, Fruits de mer
nom complet : Fiano di Avellino DOCG 2022 Feudi di San Gregorio
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appellation : Fiano di Avellino
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Fiano 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Camomille, Fruit confit, Pêche jaune
degré d’alcool : 12,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Fiano di Avellino di Feudi di San Gregorio est né dans des vignobles situés au cœur du paysage enchanteur d'Irpinia.
Il est produit uniquement avec des raisins Fiano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, à une température contrôlée de 16-18 ° C. Par la suite le vin vieillit pendant 4 mois en acier sur lies avant d'être mis en bouteille.
Le Fiano di Avellino de Feudi di San Gregorio a une couleur jaune paille forte, avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes de camomille, de pêche jaune et d'orange confite. En bouche, il est doux, frais et minéral.
Parfait pour accompagner les soupes de crustacés et de légumineuses, ce vin se marie bien avec les fruits de mer grillés, les seiches et les poulpes cuits.
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