nom complet : Fiano di Avellino DOCG 2022 Colli di Lapio
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appellation : Fiano di Avellino
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Campanie
cépage : Fiano 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Pomme rouge, Minéral
degré d’alcool : 13,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Fiano di Avellino de Colli di Lapio, une entreprise irlandaise située à Arianello, un hameau de la municipalité de Lapio, dans la province d'Avellino.
Les raisins de Fiano sont égrappés et foulés, pour ensuite être vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin s'affine ensuite pendant quelques mois, toujours dans les mêmes contenants.
Fiano a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes de pomme rouge, d'abricot et des notes minérales. La gorgée est sèche et parfumée, sapide et avec une bonne persistance.
Parfait pour accompagner poissons crus et crustacés.
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