Typologie: Liqueur
Degré d’alcool: 39%
Moment de dégustation: Apéritif, cocktail, après le dîner
Origine: Italie, Lombardie
nom complet : Fernet Branca
New
pays : Italie
région : Lombardie
format : 0,7 L
ingrédients : Eau, Alcool, Camomille, Galanga majeur, Gentiane, Rhubarbe
goût : Camomille, Réglisse, Menthe, Prune, Écorce d'agrumes
degré d’alcool : 39 %
température : 5-8 ℃
Fernet-Branca est un amaro au goût et à la personnalité inimitables, né d'une recette créée en 1845 qui implique l'utilisation de 27 herbes, épices et racines de 4 continents : rhubarbe de Chine, gentiane de France, galanga d'Inde et de Sri Lanka, Camomille européenne et argentine pour n'en nommer que quelques-unes. L'assemblage obtenu repose pendant 12 mois en fûts de chêne pour affiner ses caractéristiques aromatiques.
Idéal aussi bien à l'apéritif qu'après le dîner, il est particulièrement désaltérant associé à du cola, du chinotto ou du ginger ale. Essayez-le dans la boisson caractéristique Hanky-Panky.
Commentaire