Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Champignons, Viande rouge, Soupes
nom complet : Etna DOC Rosso Cuordilava 2019 Donnafugata
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appellation : Etna
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Nerello Mascalese
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Notes balsamiques, Prune, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Cuordilava Donnafugata est née sur le versant nord de l'Etna, à Randazzo et Castiglione di Sicilia. Il fait partie de la collection Dolce&Gabbana et Donnafugata, un partenariat entre deux ambassadeurs du Made in Italy.
Le vin est produit avec des raisins 100% Nerello Mascalese. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées avec une macération pelliculaire pendant 10-12 jours. Le vin obtenu est élevé pendant plus de 12 mois en fûts de chêne français et pendant au moins 24 mois en bouteille.
De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges et de prunes, de lavande et de sous-bois. La gorgée est fraîche et enveloppante, avec une finale élégante et persistante.
Il se marie bien avec les champignons, les soupes de légumineuses et les viandes rouges.
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