nom complet : Erbaluce di Caluso DOCG Merlana 2022 Vite Colte
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appellation : Erbaluce di Caluso
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
format : 0,75 L
arômes : Fleurs sauvages, Notes herbacées
degré d’alcool : 13 %
température : 7-9 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Erbaluce di Caluso Merlana est né dans les vignobles piémontais de Vite Colte, situés sur les pentes ensoleillées de la Serra di Ivrea.
Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Erbaluce di Caluso, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Après la fermentation en pureté, d'une durée d'environ 10 jours, le produit est laissé s'affiner davantage dans la bouteille. De cette façon, il se stabilise et développe les propriétés uniques qui le distinguent.
Il a une couleur jaune paille avec de doux reflets verdâtres. Le nez offre une senteur fine et fraîche, avec des notes intenses de fleurs sauvages et de foin. En bouche, il est très frais, sapide et avec un goût d'agrumes persuasif.
A boire dès la première année de vie, il accompagne parfaitement les apéritifs et les plats à base de poisson. Incontournable lors d'un bon apéritif.
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