nom complet : Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT Bruno Cantine Ceci
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appellation : Emilia
dosage : Brut
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Lambrusco Maestri 100%
format : 0,75 L
arômes : Baies, Griotte, Violet
degré d’alcool : 11,5 %
température : 6-8 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Bruno est le label présenté par Ceci à l'occasion du 80ème anniversaire de la cave. Il s'agit d'une réinterprétation très fidèle de Lambrusco réalisée dans les années 1960 par Bruno Ceci, dont son cahier de cave avec toutes les notes sur le processus de vinification est encore conservé aujourd'hui. Il est fait à 100% de raisins Lambrusco Maestri, pétillant de rouge avec la méthode Martinotti.
Il vient dans le verre d'une couleur rouge pourpre intense et brillante. Le nez offre de douces notes de fruits rouges et de griotte, suivies de notes florales rappelant la violette, le géranium et la rose. Frais et chaud en bouche, il a une bonne saveur et un bon équilibre.
Trouvez l'accord idéal dans la charcuterie et les viandes bouillies de la tradition émilienne. Excellent pour accompagner une pizza ou une piadina.
Les graphismes sur l'étiquette ont été créés par l'illustrateur Riccardo Guasco qui dépeint Bruno Ceci sur sa moto, son autre grande passion.
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