Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec: Viande rouge, Charcuterie, Entrées
nom complet : Emilia Lambrusco IGT Solco 2022 Paltrinieri
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appellation : Emilia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Émilie-Romagne
cépage : Lambrusco Salamino 100%
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Fraise, Groseille
degré d’alcool : 11 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Lambrusco dell'Emilia Solco de Paltrinieri provient de vignobles situés dans la "zone historique du Christ" de Sorbara, dans la municipalité de Bomporto, à Modène.
Il est produit entièrement avec des raisins Lambrusco Salamino, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après les processus classiques de vinification en rouge, la seconde fermentation a lieu dans des autoclaves en acier, selon la méthode Charmat.
Le Sillon de Paltrinieri se caractérise par une couleur rouge foncé et une fine et persistante. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité intense de cerise, de fraise et de cassis. En bouche, il est doux et frais, enveloppant et délicat.
Ce vin est parfait pour accompagner les plats traditionnels émiliens.
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